国産有機の材料にこだわった和菓子が人気の「はら山さん」をお招きして、ねりきりの実演を３月２９日にして頂きました。
華麗に慣れた所作で菜の花や菖蒲の花を手の中でつくりあげるそのお姿に、「わ～っ」「ジーッと」と見入るお客様、スタッフも入れ替わり立ち替わり見学にやって来ました。
日本の四季と国産有機の材料とともにつくりあげられる「はら山さん」の上生菓子は、もうひとつの四季を、素敵に豊かに運んできてくださいます。（丸）

「マイバック」ならぬ「マイおやつ袋」を持ち歩くほどの食いしん坊、野菜市場Ｏさんのお気に入りおやつがこれ、げんきタウンの「どうぶつビスケット」です。

材料は、国産小麦粉・てんさい糖・なたね油・食塩、といたってシンプル！
小麦とてんさい糖のおだやかな甘みや、ゾウさん、ウサギさん、クマさんのビスケットのかたち、口に広がるギュッ・ジワーッといった食感などなどが、おなかも心も満たしてくれます。
親子でお楽しみ頂けるのはもちろん、スタッフＯさんのように、おやつをこよなく愛する大人の皆様にもおすすめしたい一品です。
●げんきタウン 「どうぶつビスケット」３１５円

もはや「春＝いちご 」といった数式（？）が成り立ってもおかしくないくらいに、
野菜市場には、甘くて愛らしくて適度な酸っぱさも合わせ持つ、茨城県・菅谷いちご園さんの「いちご」が毎日続々と入荷してきております。

「いちご」の魅力は「甘み」に加えて「酸っぱさ」にもあると思うのですが、菅谷さんの「いちご」の甘みと言ったら、びっくりするほどでして、その「びっくりするほどの甘み」を「適度な酸っぱさ」がさらに引き立て、さわやかな味わいを醸し出していること請け合いなのです。そのまま食べても贅沢にジャムにしても、今年も春がきたことを知らせてくれる、「春」をたっぷりと満喫できる菅谷いちご園さんの「いちご」なのでございます。（丸）
★産地情報★　茨城県・菅谷いちご園（防除７回）

ドーナツのような真ん丸な形が目を引く車麩。
車麩は小麦粉を水で練ってタンパク質の塊を取り出し、焼いたもので、
水で戻すと大きく膨らみます。

おみそ汁やすき焼きに入れるのも美味しいですが、
一番のお勧めは車麩のフライ！

作り方は、お出汁としょうゆ、みりんで直接車麩を煮込みながら戻し、
よく水気を切って、衣をつけて揚げるだけ。
カツのような食感とおいしさが楽しめます。

美味しくて、ヘルシーで、ボリューム満点！
ぜひ一度、お試しください。（辻）

柳谷 車麩　9枚入り 294円

クレヨンハウスでは、毎日それぞれのケーキおばさん自慢のケーキがショーケースに並びます。
レストランでお召し上がりいただけますし、もちろん、お持ち帰りもできます。

こちらは焼きあがったばかりの「かぼちゃのタルト」。
美味しそうですねー。

ちなみに、本日のケーキメニューは・・・
・ココアロール
・モザイクのチーズケーキ
・いちごのショートケーキ
・キャロットケーキ
・にんじんプリン
・プディング風チーズケーキ
・ストロベリーシフォンパイ
・ガトーショコラ
・かぼちゃのタルト
・りんごとキャラメルのタルト

日替わりでいろんなケーキに出会えます。
ぜひ足をお運びくださいませ。

ケーキおばさんの手作りケーキ　各525円（税込）

大阪市東淀川区にあるオーガニック・ベーカリー「ゆめや」のメロンパンは、
クレヨンハウス大阪店で売れ筋NO.1！
表面のビス生地はサクッサク、中はもっちりふんわりと絶妙のコンビネーションです。

人気の秘密は、じっくりと自家培養したパン種。
パンを一口頬張ると、独特の風味が口いっぱいに広がります。

毎年、春と秋には焼きたてパンの店頭販売もしています。（長谷）

ゆめや　メロンパン　１６８円

「おからキューブ」、名前とカタチが気に入り買ったのですが、すっかりお気に入りになってしまいました。
素材がぎしっと詰まっている感じのするクッキーです。かじると、肌白の「おから」がたくさん入っているのがよくわかります。

おからは大豆の栄養と繊維質が豊富ということで、おかずの定番にしているのですが、最近は結構手に入れづらいなと思います。一昔前はお豆腐やさんに山盛りになっていた気がするのだけど･･。
なので、おやつでおからが食べられて、うれしいです。　（Ｍさま）

＞「おからキューブ」をみる（Organictownへ）

ご近所の保育園さんより、お弁当のご注文をいただきました。バランスよく召し上がって頂けるように、いろんな種類のおかずをすこしずつ盛り合わせています。
春になって暖かくなりだすと、外でお弁当というのもよいですね。大阪店の隣の江坂公園は、桜が満開になりますよ！
まとまった数のご予約も承っておりますので、お問い合わせください。(布)

「大根がこんなにおいしいとはびっくりしました。何もつけずに生でポリポリいけちゃいますね。」とは、野菜市場新人スタッフKさんの感動の弁。

Kさんのいちおし野菜は、兵庫県・天恵グループの有機大根。
みずみずしく甘みもあるので生はもちろん、ダシや調味料をあまり染みこませすぎないで、大根本来のふくよかなうまみをそのままに味わって頂きたいです。

できれば皮付きのまま召し上がって下さい。
皮をむくのがもったいないと思えることまちがいなしです。（丸）

国産小麦を使用し、なたね圧搾油で２度上げされているこだわりの一品！
しっかりした味なのに、飽きることなくいつまでも食べ続けられます。
まさに日本一の揚げ菓子なのです。（豊）

ポリポリくん　日本一　黒ごま
140g 305円（税込）